知名連鎖茶飲的原料再度出包！該公司自主檢驗蜂蜜，發現雲林縣「山水蜂蜜股份有限公司」
生產的「蜂蜜工坊花樣蜂蜜－荔枝蜜檢出四環黴素」，目前已經全面下架。
該公司已停售蜂蜜綠、蜜茶、檸檬蜜。台南市衛生局已通報雲林縣衛生局，
希望協助調查「山水蜂蜜股份有限公司」，並抽驗其他批次蜂蜜產品，監督回收狀況。
知名連鎖茶飲歷經青茶、烏龍茶、脆梅等原料風波後，態度依舊維持低調，
今天中午才由李姓特助帶著帽子、口罩首度出面說明，他強調這次蜂蜜事件是該公司自主檢驗，
外界質疑為何6月30日生產的蜂蜜，沒有在檢驗結果出爐後才發貨給各分店，
他承認確有疏失，知名連鎖茶飲也向加盟商及消費者致歉。
李姓特助說，該公司目前正在建立原料檢驗機制，
也就是原料商進貨時，整批原料先送到台南市總公司，原料商除必須檢附檢驗報告，
知名連鎖茶飲也會自主送驗，待SGS檢驗過關後，才會發貨給全國各縣市分店。
他說，檢驗機制雖會增加成本，但這是保障消費者喝茶安全的唯一方法。
台南市政府衛生局表示，知名連鎖茶飲於上周一向雲林縣「山水蜂蜜股份有限公司」進貨
「蜜蜂工坊花樣蜂蜜－荔枝蜜」客製化商品3公斤裝蜂蜜2290罐，有效日期至2017年6月30日。
但自行送驗SGS公司後，這批荔枝蜜被檢出四環黴素987ppb（不得檢出）。
知名連鎖茶飲依據食安法通報衛生局，昨天已在所有門市下架共1180罐。
衛生局稽查科今天上午到東門路門市稽查，店長向稽查員說店內已經沒有蜂蜜原料。
但稽查員走進倉庫，竟發現8罐3公斤裝蜂蜜，當場打臉。這批蜂蜜製造日期雖是上周日，
不是6月30日被檢出殘留四環黴素的批次，但稽查員仍要求封存退回總公司。
衛生局副局長林碧芬說，雲林縣「山水蜂蜜股份有限公司」與知名連鎖茶飲長期合作，
提供「蜜蜂工坊花樣蜂蜜－荔枝蜜」客製化商品，以每罐3公斤販售給各分店，
該公司經過青茶、烏龍、脆梅風波之後，對於原料採取自主檢驗，
該公司把山水蜂蜜公司在6月30日出場的蜂蜜自主送驗，才驗出四環黴素。
林碧芬說，四環黴素（Tetracycline），又稱四環素，一種聚酮抗生素類藥物的泛稱，
這類藥物由鏈黴菌屬放線菌門細菌所產生，可用於對抗多種細菌感染，它是一種抗生素，
可用於治療蜜蜂輕微感染的美洲幼蟲病。台灣衛生法規規定，「蜂蜜不得檢出四環黴素」。
（辛啟松／台南報導）
資料來源：
http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/new/20150725/655071/