e食安全-行動傳播

【吳傑沐、鄧惠珍╱連線報導】苗栗傳出民眾吃烤鴨後食物中毒事件，

截至昨晚苗栗縣衛生局共接獲十三起，有一百四十人受害。衛生局指，

經查頭份市中山市場「下公園烤鴨店」的烤鴨疑食材遭交叉感染釀禍，

竟有不得檢出的沙門氏菌等細菌，已依《食品安全衛生管理法》，要求業者停業，並開罰六萬元。

 

業者：很訝異

林姓婦人向《蘋果》投訴表示，她在中秋節到頭份市中山市場「下公園烤鴨店」

買烤鴨回家食用，結果全家人都腹瀉、發高燒，昨還去醫院掛急診，護理人員說

前幾天也有許多相同症狀病人，都說吃烤鴨造成。
頭份市為恭紀念醫院指，該院本月十一、十二日起，陸續收治七名患者，多是上吐下瀉、

發燒無力等食物中毒症狀，患者很多都是吃烤鴨後才出現症狀。
苗栗縣衛生局食品衛生科長張予緁說，該局獲報後，十二日到該家烤鴨店稽查採樣，

包含生鴨肉、熟鴨肉、容器刀具及攤商糞便等，經化驗初步發現熟鴨肉與器具都含有仙人掌菌，

且熟鴨肉也有沙門氏菌，至於菌種類型、數量待進一步化驗結果出爐。
「下公園烤鴨店」鄧姓負責人說，十多年來製程都一樣，每天約賣出三十隻烤鴨，

從未出過這種事，他們也覺得很訝異，會坦然面對調查。

彰化基督教醫院家醫科主治醫師王律凱說，沙門氏菌會透過遭糞便污染的食物傳染，

導致急性腸胃炎，嚴重會造成菌血症、腦膜炎等恐致命，呼籲處理熟食人員的手要洗乾淨，

避免污染食物。

食物中毒處理方式及申訴管道

★處理方式
◎應盡速就醫
◎維持食物完整，拍照存證，並將食物檢體送衛生局檢舉化驗
◎保留購買證明，並向業者反映
◎打1919食安通報專線反映
資料來源：苗栗縣衛生局食品衛生科長張予緁

★申訴管道
◎消基會
．台北總會（02）2700-1234
．中區分會（04）2375-7234
．高屏分會（07）225-1234
◎各縣市衛生局
◎行政院消保處 全國消費者服務專線1950