2016-09-03 14:30
［記者謝武雄／桃園報導］桃園市政府衛生局於9月1日查獲，位於桃園市龜山區的
「某某食品醬園行」，使用過期11月的食品添加物及過期2個月的原料，添加於生產的番茄醬、
甜辣醬、辣椒醬、辣豆瓣醬與醬油等產品中，台山生產的醬料透過北部6縣市的39家盤商，
鋪貨到當地的小吃店、早餐店、夜市、臭豆腐、鹹酥雞等處，稽查人員除封存現場10項產品
共1400桶醬料外，並責成業者辦理回收。
衛生局稽查人員封存台山生產醬料。（桃園市衛生局提供）
衛生局稽查人員封存台山生產醬料。（桃園市衛生局提供）
某某食品醬園行老闆徐秋湧說，他們也是受害者，由於一般生產醬料所用的食品添加物的
有效期限大都是5年，但買這批貨的有效期限只有半年，由於用量很少，才會擺著過期而不自知，
事實上，醬料使用食品添加物用料不到萬分之一，1瓶70元的醬油，添加物成本只有2、3角，
他們不可能使用過期原料來降低成本。
過期11個月的食品添加物為「食用紅色40號」，至於過期2個月的原料則是「紅麴精」，
稽查人員發現，39家盤商有15家位於桃園市，目前已經勒令停止販售並辦理下架回收，
其他24家盤商則通知所轄衛生局，協助下架回收違規產品。
此外，稽查人員也發現，某某食品醬園行」製造的特級油膏使用不允許添加的
「食用色素黃色4號、5號」，業者表示係標示錯誤，稽查人員仍將1198瓶成品封存，也進行抽驗，
以釐清是否有違法添加情事，若違法添加屬實，將處罰3萬元以上、300萬元以下之罰款。
衛生局表示，使用過期食品添加物及原料製售醬料，依食品安全衛生管法規定，
可處罰6萬元以上、2億元以下之罰款，此外，製造廠衛生環境不符規定，已經要求限期改善，
若未改善也可罰6萬元以上、2億元以下之罰款。
資料來源：
http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/1814917